Voňavé zahrádky našich babiček jsou zase v módě!
Vonící bylinky se pěstují již po celá tisíciletí. Bývaly doby, kdy se koření a byliny vyvažovaly zlatem, uchovávaly se v drahocenných schránkách a truhlicích a putovalo se za nimi napříč celými kontinenty.
Rozvoj farmacie začal postupně pěstování bylin potlačovat. Věřilo se, že používání aromatických bylin je překonáno. V posledních letech se ale stále více lidí vrací k používání čerstvých bylin v kuchyni a mnoho lidí znovu pěstuje bylinky pro jejich léčebné účinky.
Pěstování bylinek na záhoně
Pěstování bylinek na zahrádce není nijak náročné. Bylinky vyžadují propustnou, mírně vlhkou půdu a téměř všechny nesnáší přemokření.
Většina bylinek vyžaduje slunné stanoviště, např. mateřídouška, šalvěj, oregano, rozmarýn, saturejka, levandule, meduňka a majoránka. Bylinky, které milují slunce, je nejlepší sklízet za slunného dne, kolem poledne, kdy mají v sobě nejvíce účinných látek.
Polostinné až stinné stanoviště upřednostní např. máta, medvědí česnek, kerblík nebo libeček.
Pěstování bylinek v květináči
Bylinky můžeme velmi dobře pěstovat i v květináčích a různých nádobách na balkoně, terase nebo za oknem. Při pěstování na terasách a balkonech můžeme použít krásné a praktické květináče na bylinky.
Květináče na bylinky
Pro přezimující byliny jsou ideální keramické mrazuvzdorné květináče na bylinky. Podmínky pro přezimování se liší druh od druhu, proto je dobré jednotlivé truhlíky osazovat bylinkami, které mají podobné nároky.
Bylinky choulostivější na teplo můžou přezimovat doma při teplotě 10-15 stupňů. Tyto bylinky jsou praktičtější pěstovat v plastových samozavlažovacích truhlících nebo květináčích např. Lechuza Balconera Trend, Lechuza Delta 20, Lechuza Balconera Cottage, které mají oddělenou sázecí nádobu a obal. Přezimující bylinky můžete umístit třeba do zimní zahrady a obal truhlíku nebo květináče použít v zimních měsících pro dekoraci.
Samozavlažovací truhlíky
Sázení bylinek
Nejrychlejší a nejjednodušší způsob jak si vytvořit vlastní bylinkovou zahrádku, je pořízení a zasázení kvalitních sazenic, pro které se Vám vyplatí zajet do zahradního centra. Rychlené sazenice v supermarketech jsou křehké a díky uchovávání v igelitech často i napadené plísněmi. Sazenice ze zahradního centra jsou odolnější a z 90% vypěstované u nás.
Pro pěstování v květináčích nakupte vhodnou zeminu. Doma pěstované bylinky mají větší nároky na zálivku i živiny. Při sázení je vhodné udělat na dně květináče ještě drenážní vrstvu, která zajistí dostatečné provzdušnění kořenům.
V našem e-shopu si můžete koupit nezbytné pomůcky pro pěstování. Zahradnické nůžky, sázecí lopatku a další nářadí.
Zahradnické náčiní
Nejčastěji pěstované bylinky
Mateřídouška
Silně aromatická vytrvalá bylina, kterou pěstujeme na plném slunci. Sbíráme rozkvětlou nať, kterou sušíme na vzduchu nebo použijeme čerstvou. Listy a květy užíváme čerstvé nebo sušené jako koření. Mateřídouškový čaj může být užíván jako náhražka černého čaje - má uklidňující účinky a pomáhá při kocovině.
Šalvěj lékařská
Šalvěj lékařská je vytrvalá bylina, která pochází ze Středomoří. Potřebuje slunné, teplé a suché prostředí s výživnou a propustnou vápencovou půdou. Můžete ji pěstovat v květináčích - dokonce i v bytě. Vhodný čas na přesazení poznáte podle žloutnutí listů, tím hlásí nedostatek místa.
Sbíráme listy nebo celé vršky těsně před rozkvětem od června do července v poledních hodinách za suchého počasí. Šalvějový čaj má silné protizánětlivé účinky. Nesmí se užívat dlouhodobě a ve vysokých dávkách, protože v silici obsahuje thujon, který je toxický. Díky svým antibakteriálním účinkům se používá k hojení ran a ke kloktání.
Levandule lékařská
Vytrvalý polokeř, vysoký až 60 cm s výrazným aroma. Žádá suché, lehčí prostupné vápenité půdy, slunné otevřené polohy či jižní svahy, chráněné před větry. Nesnese delší zamokření. Mezi lidmi se levandule považuje za účinné sedativum nebo také utišující lék na zažívání. Také je vhodná na bolesti hlavy či migrény. Oblíbené jsou levandulové vonné oleje.
Rozmarýna lékařská
Rozmarýna lékařská je stálezelený keř dorůstající ve Středozemí výšky až 2 metry. Snadno vymrzá a proto je lepší ji pěstovat v květináči a na zimu přenést do světlé a chladné místnosti. Listy sbíráme v době květu a po odkvětu, kdy jsou nejaromatičtější.
Rozmarýna se v malém množství přidává k masu, do omáček, polévek, salátů a nakládané zeleniny. Používá se většinou ve směsi s jinými bylinkami na uklidnění při depresi, proti migréně, při léčbě žlučníkových potíží.
Dobromysl obecná neboli Oregano
Dobromysl je vytrvalá bylinka, příbuzná naší jednoleté majoránky. Ocení lehkou propustnou zeminu a přímé slunce. Kvete od července do září fialovými květy. Na zahrádce se snadno rozrůstá a tvoří hustý voňavý koberec. Sbíráme nejlépe kvetoucí nať při slunečném počasí v období července a srpna.
Meduňka lékařská
Meduňka je vytrvalá bylina, má jemné citronové aroma, které je velice snadno prchavé, proto ji přidáváme až do hotových pokrmů. Sušené koření ztrácí po čase svou vůni a chuť, i když je dobře uzavřeno v těsné nádobě. Vyplatí se tedy pěstovat ji na zahrádce a dojít si pro vonné lístky v čas potřeby. Pro léčení se využivá nať, která se přidává do čajových směsí - nervových a žaludečních čajů. Působí proti nadýmání, křečím, osvědčila se i při nachlazení a chřipce.
Máta peprná
Máta peprná je velmi nenáročná bylinka na pěstování. Má ráda polostín a dostatek závlahy. Ideálně jí svědčí vlhká, humózní půda. Patří mezi nejznámější a jedny z nejstarších léčivých bylinek a pěstuje se po celém světě. Čerstvé lístky máty sbíráme po celé léto, k sušení stříháme nať krátce před rozkvětem. Máta peprná je zvláště účinná při léčení zažívacích poruch, mírní křeče a napětí svaloviny střevní stěny. Pomáhá také uvolňovat ucpaný nos a osvěžuje dech.
Feng shui - postřehy
- Bylinky mají blahodárný vliv na náš organismus, ale i prostředí ve kterém žijeme.
- Mateřídouška je bylinou odvahy a pevné vůle. Zahání negativitu a navrací radost a chuť do života. Nálev z mateřídoušky se používá k očistě prostoru.
- Šalvěj je známá jako rostlina šamanů. Navozuje uvolněnou atmosféru a pomáhá při meditaci, je symbolem odpoutání od běžné reality.
- Levandule je symbol čistoty a uvolnění ve feng shui platí jako symbol ochrany těhotných žen a malých dětí.
- Máta má prý schopnost vzbuzovat lásku. Její účinky posilují tělo i ducha.
- Meduňka je bylina zasvěcena noci - navozuje klidný spánek. Je také symbolem dlouhodobých vztahů přátelských i partnerských.
- Dobromysl chrání náš dům i zahradu od negativních energií. Ideální rostlina na okraje pozemků, zvláště tam, kde nejsou sousedské vztahy ideální.
